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教大家一道日本網(wǎng)紅美食,誘人雞肉可樂(lè )餅,實(shí)惠好吃做法超簡(jiǎn)單

?哈嘍,美食妞小魷魚(yú)上線(xiàn)啦~今天小魷魚(yú)就帶大家雞肉可樂(lè )餅,非油炸更健康,簡(jiǎn)單易學(xué),便宜大眾又好吃。

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喜歡日劇、電影的朋友,肯定對這道簡(jiǎn)單的料理并不陌生,很廉價(jià),小巧而高熱量,極大地滿(mǎn)足了人們味蕾的要求,但這個(gè)帶給很多日本人幸福的料理并不是日本人發(fā)明的。據說(shuō)可樂(lè )餅源自法國開(kāi)胃菜“Crockett”。明治時(shí)期,被荷蘭人傳入日本,作為可樂(lè )餅,原料中卻沒(méi)有有可樂(lè ),完全是因為音譯。小小的一塊,滿(mǎn)滿(mǎn)的肉量,飽含著(zhù)幸福的溫度

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很多人因為它的高熱量望而卻步,今天小魷魚(yú)就教大家做出非油炸的雞肉可樂(lè )餅,快來(lái)跟隨小魷魚(yú)的腳步,看看具體怎么做的吧

所需的食材:土豆 100ml、火腿適量、玉米適量、雜菜適量、洋蔥適量、雞蛋 1個(gè)、淀粉適量、面包糠適量、鹽適量、黑胡椒適量

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具體的做法:

將土豆去皮洗凈放入電飯鍋中,煮至熟透即可撈出,檢測有沒(méi)有熟透的方法,用一根筷子插入煮的土豆,可以輕易插入,即表明已經(jīng)熟透,土豆不要留有太大的水分,放入干凈的鍋中,炒制片刻;將炒好的土豆放入碗中,搗成土豆泥

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2、將洋蔥切碎備用,雜菜從冷凍室取出裝小碗里放入冷藏

3、鍋內加入適量油,燒熱后,放入洋蔥、肉餡爆炒出香味后,加入火腿、雜菜、玉米粒,繼續翻炒,加入少許的鹽、糖翻炒片刻,再烹入一些黑胡椒粉,攪拌均勻后關(guān)火

4、在土豆泥中加入炒熟的洋蔥肉餡攪拌均勻,餡料與土豆泥的比例可以為2:1

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5、把攪拌好的的土豆泥分成許多小份,取一小團,先用手攏圓,再輕輕往下壓成有厚度的肉餅,然后放入雞蛋液中,撈出后,在面包糠里滾上面包糠

6、烤箱預熱到170℃,將雞肉可樂(lè )餅依次碼放在鋪了紙的烤盤(pán)中,放入烤箱,烤制20分鐘左右,即可拿出裝盤(pán)。

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【注意事項】

1、土豆泥蒸熟或煮熟都可以,但水分不要太大。如果水分過(guò)大,可以將土豆晾置一些時(shí)間,或者在凈鍋中炒一下,以去處過(guò)多的水分

2、洋蔥肉末和土豆泥的比例最好為一比一,這樣有助于雞肉可樂(lè )餅更好的定型

3、可根據個(gè)人喜好加入輔材,雞肉餡可換成牛肉餡或者豬肉餡,雜菜可換成你喜歡的蔬菜或者水果

4、配杯面、吐司、可樂(lè )甚至冰啤酒味道更佳哦

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手握熱氣騰騰的雞肉可樂(lè )餅,實(shí)在是太過(guò)于幸福,酥脆的外衣一口咬下去嘎嘣脆,里層軟綿的土豆與肉餡的混合體在口中融化,肉汁流在嘴中迸射出奇妙的味蕾,在陽(yáng)光和煦的春日,向著(zhù)陽(yáng)光吃著(zhù)肉餅,一切美好而又溫柔,為自己和家人做這樣一道美味有溫度的雞肉可樂(lè )餅吧,這種美好你也值得擁有

喜歡的話(huà)關(guān)注魷魚(yú),每日都會(huì )更新美味易上手的家常菜菜譜哦~

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